Acuka Kafkas halklarına özgü, kahvaltılık ve yemeklik olarak iki çeşidi olan, biber, ceviz ve çeşitli baharatların karışımından yapılan tuzlu meze. Acuka Abhazca'da "tuz" kelimesinden gelmektedir. Kafkas kökenli halkların ortak ve geleneksel mutfaklarının ayrılmaz lezzetidir.